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Se
reveló que durante la fermentación prolongada, los leuconostocs -un género
de bacterias del ácido láctico utilizadas en la
fermentación de la col y en masa fermentada- influyeron positivamente en la
proliferaron de los lactobacilos, lo que acabó en un efecto
protector hacia la calidad del café durante la
fermentación.
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Construcción en Cundinamarca...
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IMPORTANTE.
Gobierno Petro deja contratados cerca de 7 gigavatios de energías limpias para fortalecer el abastecimiento eléctrico del país
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