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Se
reveló que durante la fermentación prolongada, los leuconostocs -un género
de bacterias del ácido láctico utilizadas en la
fermentación de la col y en masa fermentada- influyeron positivamente en la
proliferaron de los lactobacilos, lo que acabó en un efecto
protector hacia la calidad del café durante la
fermentación.
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Media Maratón...
IMPORTANTE.
Miles de estudiantes se movilizan en Francia en protestas que han avanzado hasta Bélgica
Las protestas de alumnos que demandan mejoras en las condiciones educativas se han extendido desde Francia hacia Bélgica, reportan medios lo...
