3 recetas sencillas para disfrutar de los espárragos verdes

EROSKI CONSUMER.- Ligeros, sabrosos, ricos en fibra, potasio, vitamina A y ácido fólico. Los encontramos con frecuencia en el mercado, con todas sus cualidades de color, textura y sabor. Se pueden preparar salteados a la plancha, tan solo con un poco de aceite de oliva y sal, para realzar su protagonismo, aunque también podemos emplearlos en otras recetas muy prácticas y deliciosas, como las que mostramos a continuación.

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